CARNE CU SOS DE MUŞTAR

TIMPI DE PREPARARE

• Timp de pregătire: 15 min.
• Timp de gătire: 30 min.
• Gata în: 45 min.

INGREDIENTE

• 750 g carne porc,
• 2 lingurite muştar,
• 1 lingura faina,
• 2-3 castraveciori,
• 0,5 kg cartofi
• linguriţa zahar,
• cimbru,
• menta,
• ghimbir,
• sare,
• piper alb .

MOD DE PREPARARE

• Se pregăteşte carnea după ce am ţinut-o într-o marinadă de bere şi boia.
• Când a fiert complet şi sosul a scăzut, se adaugă muştarul, făina, zahărul, castraveciorii tăiaţi cuburi mici şi o ceaşcă de apă.
• Se lasă la fiert, la foc mediu, până scade iar sosul.
• Se prăjeşte carnea în unt cu usturoi sau cu ierburi aromatice (se găseşte în comerţ) personal îmi fac singur unt cu usturoi.
• După ce carnea a fost prăjită, se toarnă sosul deasupra.

Nu există dragoste mai sinceră decât dragostea pentru mâncare. - G.B.Shaw