CHIFTELUŢE GRECEŞTI

TIMPI DE PREPARARE

• Timp de pregătire: 25 min.
• Timp de gătire: 40 min.
• Gata în: 65 min.

INGREDIENTE

• 500g carne viţel tocată,
• 700g cartofi,
• 250g roşii mici,
• 200g pâine veche de o zi,
• 1 ceapă,
• 3 ouă,
• 50g unt,
• 2 linguri ulei,
• pătrunjel,
• cimbru verde,
• sare,
• piper boabe amestec .

MOD DE PREPARARE

• Se fac chiftele din: carne, pâinea înmuiată în apă şi stoarsă, ouă, ceapă şi pătrunjel.
• Se prăjesc chiftelele în unt şi ulei.
• Se spală cartofii, se rad şi se condimentează, apoi se fac chiftele şi se prăjesc, până devin aurii.
• Se spală roşiile şi se taie pentru decor.
• Se aşază chiftelele de cartofi peste chiftelele de carne, iar deasupra decor de roşii şi frunza de cimbru.

Nu există dragoste mai sinceră decât dragostea pentru mâncare. - G.B.Shaw