 Mod de preparare:
“Se pun ingredientele in aceasta ordine in masina de paine si se selecteaza doar la framantat si crescut.
Dupa o ora jumatate cand s-a incheiat programul, am scos aluatul si l-am rupt in doua, o parte l-am pus intr-o forma, iar cealalta parte am amestecat-o (merge mai greu, dar merge...) cu: indulcitor lichid, goji inmuiate in prealabil in esenta de rom + esenta cu aroma de alune, o bucatica din aluat l-am amestecat cu putina cacao, i-am dat forma de rulou si l-am invelit in restul de aluat, incat sa fie la mijloc si l-am pus in forma.
Ambele forme le-am acoperit cu cate o punga si le-am lasat la crescut inca o ora.
Inainte de a le da la cuptor si in timp ce cuptorul se preincalzea, painea si cozonacul le-am uns cu putin galbenus amestecat cu putina apa ( lapte) sa fie mai lichid si am presarat putin mac deasupra cozonacului si susan la paine.”
reteta primita de la Mamy Vio |
|
|
