 Mod de preparare:
“Pentru blat: batem albusurile spuma si amestecam cu restul de ingrediente. Punem in tava de silicon si bagam la cuptor 30-40 min la 180 gr.
Amestecam iaurtul cu gelatina, esentele si indulcitorul la mixer( eu folosesc gelatina instant), daca aveți foi de gelatina hidratati-le inainte.
Budinca o facem la foc cu 300 ml lapte si indulcitor. Trebuie facuta cand blatul este deja racit, taiat si pus pe el crema de iaurt, alfel budinca se întărește imediat, ca si crema de iaurt care nu trebuie sa stea mai mult de 5 min.
Am insiropat un singur strat de la blat cu un sirop facut din: apa, ness si indulcitor.
Tortul l-am ornat cu bucati de lămâie caramelizata si coaja rasa de portocale.
Nu trebuie ținut mult la frigider, dupa 20 min.a fost tare si l-am putut tăia.
Rapid si bun tortul! Pofta buna tuturor!”
|
