 Mod de preparare:
Se pune laptele intr-o caserola si il lasam 2-3 zile la prins, descoperit, daca se poate intr-un loc ferit de curenti de aer rece.
Cand laptele s-a transformat in iaurt, se pune intr-un tifon, pe care il legam la varfuri si il punem la scurs.
Se lasa iaurtul la scurs 24h apoi se poate scoate branza din tifon.
Este exact ca brnza de vaci proaspata, cremoasa si deloc acra.
|
