 Mod de preparare:
Carnea se poate taia felii iar usturoiul pisat se freaca bine cu sare si se unge carnea.
Se condimenteaza si se adauga sucul, pasta de ardei, piperul, foile de dafin, uleiul, vinul si apa cat sa acopere carnea putin. Se lasa la rece o zi.
Se pune carnea in tava sau intr-un vas de cuptor, cu tot cu marinata.
Se acopera cu folie de aluminiu si se baga la cuptor cca. o ora, avand grija sa se "irige" cu propriul sos, dupa care se scoate folia de aluminiu si se mai lasa in cuptor cca. 15 min sa se rumeneasca.
|
