 Mod de preparare:
“Se "caleste" prazul si ardeiul cu cateva picaturi de ulei si apoi apa, cand au inceput sa se inmoaie se sareaza, pipereaza si se adauga si restul condimentelor mai putin piperul boabe (nu-mi place sa-l culeg de prin mancare si prefer sa-l pun intr-un infuzor de ceai pe care-l folosesc numai pt asa ceva) si usturoiul pe care il presaram in tava deasupra. Punem si bulionul sau sucul de rosii si mai lasam 5 min sa se “inprieteneasca”.
Dupa ce am terminat cu calitul, pestele care a fost curatat si spalat il punem intr-o tava, apoi turnam si prazul, ardeiul calit si deasupra presaram usturoiul. Tava am acoperit-o cu o folie de aluminiu si am introdus-o in cuptor incins la 180 grade.
Intr-o jumatate de ora pranzul este gata !”
|
