 Mod de preparare:
Se fierb 2 oua tari. Se taie ciupercutele cubulete cat mai mici.
Galbenusurile fierte se sfarama bine cu furculita, se adauga putina sare si se freaca. Apoi se adauga galbenusul crud, quarkul si se amesteca bine. Treptat se pune cate o lingura de iaurt si se mixeaza pana obtinem o maioneza consistenta.
Se amesteca cubuletele de ciuperci si frunzele de patrunjel, spalate si maruntite, cu maioneza si adaugam sare, piper si suc de lamaie dupa preferinte.
|
